はちみつレモン塩ケーキご予約限定販売(完売しました！ありがとうございました）
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夏の新作 * Honey lemon salt cake |
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６月、代官山の人気の雑貨ショップ「トロイヤー・フント」で好評だったこのケーキ。
多くのお客様から「販売の予定はないの？」というお問合せをいただきました。
そこで、今回特別にご予約限定販売いたします。
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爽やかな夏の味。
「レモン水にお塩をちょっといれると、
爽やかでもっと美味しい」
そんな発想から生まれたＡＣＯＴの夏のスペシャリテ。
オレンジはちみつに漬けたオーガニックレモンとシチリアの海塩のマリアージュ。
はちみつの独特の風味とレモンのかすかな苦味、酸味と香りがひとつになって、なんとも爽やか。
塩で国産小麦の甘みをじんわりと引き出しました。しっとり、,しっかりとした焼き上がりです。
■ご予約限定販売
*Ｓサイズ (ヨコ15×タテ9×高さ4.8cm)
￥1,800 |
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■ご予約限定販売について（完売しました）
| ご予約期間 |
8月30日(月)〜9月5日（日） |
| お届け予定日 |
9月中にお届けします。
※お届け日指定はできませんので
予めご了承ください。 |
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ご注意
■お申し込み順に受け付け、9月5日以前でも、ご予約がいっぱいになり次第締切ります。
■すべてのご注文にお応えできない場合がございます。予めご了承ください。
使用原材料はこちら
保存方法とお召し上がり方はこちら |
はちみつレモン塩ケーキ |
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| ＡＣＯＴのこだわり素材 （使用原材料について） |
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 太陽のめぐみ オーガニックレモンにシチリアの「塩」・・・
ＡＣＯＴは、素材と素材の出会いを大切にしています。
今回は、「オーガニックレモン」と「シチリアの海塩」（ＭＯＴＨＩＡ）の組み合わせ。 |
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■Pick up !
「シチリアの海塩モティア」（ＭＯＴＨＩＡ）Sale Siciliano‘ MOTHIA’
海のミネラル分が凝縮されていて、しょっぱいというのではなく、ほんのり甘味があるから料理の旨味を充分にひきだせると、プロの料理人もシチリアの塩を選ばれる方が多いそう。
大きい粒のグロッソと小粒のフィーネがあり、こだわって塩を使いたいＡＣＯＴでは、じわじわと味がしみ込むグロッソを丁度いい大きさに砕いてケーキに加えました。 |
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■使用原材料 |
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オーサワジャパンの地粉（小麦粉）
よつ葉無塩バター
種子島産洗双糖（粗製糖）
全卵（抗生物資フリー）
シチリアの粗塩（モティアグロッソ）
オーガニックレモン
オレンジはちみつ
アルミニウムフリーベーキングパウダー |
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| Enjoy ACOT ! アコットの焼き菓子の楽しみ方 |
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 できるだけお早めにお召し上がりいただくのが一番！
しっかりとラップで包み冷蔵庫で保存すれば日持ちします。霧吹きなどで湿らせてオーブンで軽く温めると、焼きたての風味が楽しめます。また、冷蔵庫で冷やした塩レモンケーキをそのまま薄くスライスしいただくのもおすすめ！
生地が引き締まり、塩の味がいっそう引き立ちます。
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賞味期間：冬期（１０月〜３月）２週間、 夏期（４月〜９月）１０日間 |
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 はちみつレモン塩ケーキのこんな楽しみ方！ |
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■おすすめの飲み物はアイスティーや発泡水、甘くないレモンスカッシュ。
■温かいストレートティーとももちろん合います。
そのほかこんな食べ方も・・
■ジェラードとミントの葉を添えて、夏らしいデザートに。
■冷やした塩ケーキを冷たいヨーグルトドリンクとともに。
■軽いビールや冷やしたフラスカティなどの白ワインなど
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「What’s ＡＣＯＴ ?」（アコットって何？）＞ |
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