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送信日時：2006/04/19 (水) 8:09
おはよう！おつかれさま。
西表島に2泊して昨夜石垣に戻りました。
今ホテルでタクシーを待っているところ。
9時のフライトで那覇経由で東京に帰ります。
西表島はジャングルだね！ケータイも圏外でした。
クルーズして、滝までの気持ちのいいトレッキングを楽しみました。
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送信日時：2006/04/10 (月) 23:20
今日は最後に島を車で一周して、夜はお寿司屋さんでグルクンのお刺身やアラのマース煮などを食べて帰ってきました。
天気はイマイチでしたが楽しかったよー。
取材依頼のメール読みました！
ありがとう。
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送信日時：2006/04/17 (月) 1:55
ちかちゃんのデュカでケーキを焼きました！
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送信日時：2006/04/10 (月) 23:20
今、開店準備をしてお客さんを待っているところ。
今日は波があり船がゆれてます(*_*)
明日はオフなのでちかちゃんが開発を頼まれているマンゴーの生産者さんを訪ねる予定。
あと、まだ飲んでない泡盛を飲みに行く予定です♪
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送信日時：2006/04/07 (金) 1:58
さて、いよいよ今日から琉球タパスバーのオープンです！
新聞のイベント案内欄への掲載がまだ実現していなく（残念ながら、載せてもらえないかも・・・）ちかちゃんのお知り合いのみのご来店となりましたが、天候にも恵まれ楽しい船上バーとなりました♪
ちなみに本日のメニューは、
・ピリ辛はなぱんぴん
・紅芋チップ シナモン風味
・島野菜のピクルス
・ツノマタのグリーンサラダ
・ドラゴンチキン
・島豆腐とにが菜とナッツのサラダ
・ナーベラの宮古みそハーブソテー
（自家製セミドライトマト添え）
・なすのディップ
・テンぺのエスカベッシュ
・テンぺサンド
・デュカパン
・アーサー玄米ボール
・本日のマンゴーデザート
摘んできたにが菜の苦み、ツノマタの海藻らしからぬシャリシャリとした食感（海ぶどうのプチプチとはまた違った美味しさ！）など、宮古の食材との出会いを楽しんでいます。
ウイキョウ、ナスタチウム、ヨモギなどのハーブを摘んできて色彩りにしたり、良い香りの葉蘭のような葉っぱ「月桃」（ゲットウ）をお皿として使ったりできるのも沖縄ならでは！
宮古Iターン組やアメリカ人の住民さんとともに、お料理もお客様もフージョンな夜となりました！
明日からは一軒家のゲストハウスに移るのでまた機会があったら報告します！
jun
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送信日時：2006/04/05 (水) 1:22
おつかれさま！
宮古と料理教室の情報ありがとう！
宮古ゆっくりしてていいよ〜。
今日はお客さんとしてちかちゃんのケータリングのお料理をクルーザーでいただきました！
明日は買い物と仕込みです。
またねー。
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送信日時：2006/04/01 (土) 23:44
さて、明日出発になってしまいました。
1週間だけのバーのお知らせです。
簡単にちらしを作りました！
島時間でたらーんとやってきます！
さて、今風庵の４月の料理教室は22日になりました。
22日が定員になったら29日（土）にも同じメニューで開催する予定です。
（5名以上希望者がいた場合のみ）
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マクロビオティックで楽しむ沖縄料理！
一物全体、身土不二・・・マクロビオティックそのものの沖縄料理。
宮古島の味を旬のお野菜を使って作ります。
●玄米ジューシー （沖縄の炊き込みご飯、テンペをつかいます）
●旬野菜のクーブーイリチー（たっぷりの旬野菜と昆布を使った炒め物）
そのほか、海藻、旬の野菜、お豆などを使った
汁物、和え物、デザートの計５品。
（宮古島のおみやげレシピです！）
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よろしくお願いいたします。
ああ、まだこれからパッキング〜〜！
それでは行ってきまーす！
19日に帰ってきます。
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マキハラジュンコのマクロビオティック料理教室についてのお申し込み・お問合せ先は
会場の「よかしこや 今風庵」まで直接どうぞ。
Tel ０３−５８３２−６５８０
E-Mail renraku@comfoo.co.jp
東京都文京区千駄木３−３６−１２
交通（千駄木駅からのＭＡＰ）
千代田線千駄木駅 徒歩1分 |
